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コーヒー200g + マグカップset

商品番号
15SW73011-1_1308SM0790_A
販売価格
3,900円(税込4,290円)
数量
 ホワイトグリーンマスタードブラック
深煎り 豆 set スリーブ無し
深煎り 粉 set スリーブ無し
中煎り 豆 set スリーブ無し
中煎り 粉 set スリーブ無し
深煎り 豆 set スリーブ有り
深煎り 粉 set スリーブ有り
中煎り 豆 set スリーブ有り
中煎り 粉 set スリーブ有り
コーヒー種類
カップの色

  ※入荷状況、在庫状況はオンラインストアと実店舗では異なります。

<コーヒー>

生産国:フィリピン(コーディリエラ・グリーン・ネットワーク)

素材:コーヒー豆100%(森林農法)

サイズ:200g

>> コーヒーの詳細はコチラ <<

<マグカップ>

生産国:ネパール(ティミセラミックス)

素材:せっ器

サイズ:上Φ7、下Φ8.5cm×高さ8.5cm

容量:約320ml

・電子レンジ、オーブン(300℃まで)、食器洗い乾燥機 使用可
※直火ではお使い頂けません。
また、耐熱温度範囲内であっても、強い衝撃や急激な温度変化は破損の原因になります。
お取扱いにはご注意ください。
※一つ一つ手作業にて仕上げているため、釉薬掛けの際など製作の工程上、多少の色の濃淡や手作業跡が見られる場合がございます。サイズも若干の個体差が生じる場合がございますが、ご使用上の品質に問題ございません。
※ご使用の際には裏面のラベルを取り、必ず洗ってからご使用ください。

コーヒーブレイクのおともに。コーヒー200g + マグカップset

SISAM COFFEEのある暮らし

SISAM COFFEEは、オリジナルのフェアトレードコーヒーです。 目指したのは、「みんなが幸せになるコーヒー」であること。

私たちがSISAM COFFEEを選ぶのには、3つの理由があります。

1.フェアトレードであること

SISAM COFFEEの生豆は、フィリピンのコーディリエラ地方でつくられています。

コーディリエラ地方はフィリピン北部、ルソン島に位置し、6つの州に分かれている山岳地域。 棚田が美しく、様々な山岳民族の人々が暮らすところです。

フィリピンの環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク」と提携し、 フェアトレードの仕組みで、小規模な農家さんたちやその家族の暮らしを支えています。

2.森林農法で、森と生産者を守る

深刻化している焼き畑による自然破壊を止めるため、 保全した森の中で換金作物の1つとしてコーヒーを栽培する アグロフォレストリー(森林農法)を導入しています。

アグロフォレストリー(森林農法)は、森を伐採せずに、 森の中でウリやキャッサバなど多種類の作物を一緒に植えることで、 土壌が強くなり、森が育ち、そして生産者が単一の作物に頼るリスクを減らせる農法です。

また、化学肥料や化学薬品に頼らず、ミミズ堆肥などの適正技術を駆使して、 大地や人に優しい方法を続けています。

3.品質と味へのこだわり

赤道に近く、1500m級の山々が連なるコーディリエラ地方は、 昼夜の寒暖差により旨みがギュッと凝縮された上質なコーヒーを栽培する好立地です。

そこで丁寧に栽培され、精製された生豆。 その良質な生豆を活かすのに重要なのが、「焙煎」です。

その焙煎をしてくださっているのは、京都最南端の木津川市を拠点とする 「中山珈琲焙煎所」の中山修也さん。

普段は、生豆の質にこだわったスペシャルティコーヒーを専門にして活躍している焙煎家さんです。

生豆の持つ個性をうまく引き出しながら、理想とするSISAM COFFEEの味のイメージと重ねていくために、 焙煎具合を微調整しながら、自信を持って提供できるコーヒーを完成させました。

深煎りの味わい

しっかりとした深煎りタイプの特長は、 カカオのような甘い香りと、ビターチョコレートのようなまったりとした味わい。

すっきりとした飲み心地ですが、適度な飲みごたえもあり、 コーヒー好きからコーヒーの苦手な方までお楽しみいただけます。

アイスにすると更にすっきりと飲みやすいのでおすすめです!

程よい苦味とコクがあり、牛乳と合わせてカフェオレにもぴったり。

中煎りの味わい

中煎りタイプは、「Good Morning Taste 朝に飲みたいコーヒー」をテーマに焙煎してもらいました。

すっきりとした味わいで、ナッツの様な香ばしさと柑橘系の爽やかな飲み口が特徴です。

エコなパッケージ

2021年より、パッケージもより環境に配慮したデザインに変わりました。

スリーブの有無を、選んでいただけます。

袋に直接印字することで、廃棄するものを減らし、よりエコなパッケージを目指しました。

初めてSISAM COFFEEを購入される方や、贈り物として選んでいただく場合は、 SISAM COFFEEのストーリーをより知っていただけるよう、スリーブもご用意しました。

用途に合わせて、お選びください。

SISAM COFFEEは、飲み手(買い手)にとっての極上の一杯であるだけでなく、 作り手、売り手、買い手、世間(社会)、地球環境の、五方良しを目指した みんなが幸せになる仕組みづくりのコーヒーです。

あなたのおいしいが、みんなのおいしいになりますように。

お得な定期便もございます!詳しくは>> コチラ <<

自然と生きる人々の暮らしに寄り添うコーヒーづくり

SISAM COFFEEを届けてくれているのは、フィリピンのルソン島で活動する Cordillera Green Network(コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(以下CGN))。

山で自然と共に生きる人々の暮らしを支え、各世帯の人々がそれぞれCGNとともに、 自分たちの生産活動と地球環境、健康との結びつきなどへの意識を高めながら、コーヒー栽培に取り組んでいます。

FAIR TRADE PARTNER

CGN Cordillera Green Network / CGN コーディリエラ・グリーン・ネットワーク

from Philippines

フィリピンの山岳地帯で、暮らしと自然を守るため、フェアトレードコーヒーの森林農法を行う。

> さらに詳しく

世代を超えて受け継いだ伝統陶芸

セットになっているのは、ぽってりとした形が可愛く、贈り物・ギフトにも人気なフェアトレードのマグカップ。

ネパールで古くから焼き物を作り続けている工房「ティミセラミックス」の人々が一つ一つ手作りしています。

飲み物がたっぷり入る、大き目のマグカップ。
ころんとした台形シルエットで、手に馴染むデザインです。

電子レンジ・オーブン・食洗機OK!
水分も浸透せず、傷もつきにくいので、普段使いの食器としておすすめです。

このアイテムを作ってくれているのは、せっ器「ストーンウェアシリーズ」を生産している工房「ティミセラミックス」。
ティミセラミックスは、1985年にカトマンズにほど近い陶芸が非常に盛んな村で創設されました。

村では、古来より陶芸の技術を世代を超えて受け継ぎ、伝統的な素焼き土器の生産を行ってきました。
作り手の生活と自立を支えるネパールのフェアトレードNGO「サナハスタカラ」を介して、
職人さんたちが手作りで作っています。

■せっ器とは

陶器と磁器の中間的な性質を持つ焼き物。粘土と陶石でできています。
素焼きのような自然な風合いと、強い素地を兼ねそろえた、陶器や磁器にはない魅力を持っています。

水分の浸透がなく、傷つきにくいため、普段使いにぴったり。

FAIR TRADE PARTNER

Sana Hastakala / サナハスタカラ

from Nepal

ネパールの様々な境遇のお母さんたちが、積極的に新しい技術を習得しながら生活を支える。

> さらに詳しく

  • 下記に無いご質問は、お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせ下さい。

    コーヒーが日々の生活に欠かせない人 / ご家族やご友人とコーヒーを楽しみたい人 / シェアハウスに入居している人 / 職場のみんなでコーヒーを飲む人 / 来客時にコーヒーを出す人 / フェアトレードに関心があり、できることから生活に取り入れていきたい人

    フィリピンのルソン島北部、コーディリエラ地方で、森林農法により有機肥料を使い栽培され、京都の焙煎所で焙煎されたコーヒー豆が届きます。1500m級の寒暖の激しい山岳地帯で育てられ、丁寧に手摘み精製されたコーヒー生豆が、京都の焙煎家の手によってその豆の個性が生かされ、甘みが感じられて香り豊かなコーヒーに仕上げられています。

    さらに詳しくは、以下のコラムをご覧ください。
    >みんなが幸せになるコーヒー SISAM COFFEE ができるまで
    > SISAM COFFEE (コーヒー情報詳細)

    1杯分の焙煎豆の使用量は、お好みや、数杯分まとめて淹れるかどうかによっても変わりますが、 だいたい8g - 12gくらい。
    なので、1kgは120杯 - 90杯くらいが目安になります。つまり、お一人で飲むときは1日約3杯分。お二人の場合は、1日約1.5杯分です。

    定期便サービスは、1.5kg以上で送料無料です。1kgの場合の送料の詳細は、 購入ガイドページよりご確認ください。

    ご注文者様住所と別に、送付先を登録するだけで可能です。ぜひ、みんなが幸せになるコーヒーを大切な方へのプレゼントとしてご活用ください!
    ※ 定期便中止のご連絡を頂くまで毎月定期的にお届けいたします。

    1.対象品は、通常価格よりもお求めやすい割引価格が設定されています。
    2.ご注文の価格が税込5,000円以上(1.5kg)で送料が無料になります。
    3.毎月、購入ポイントが付与され、onlinestoreでご活用いただけます。
    ※ 定期便でのご利用はしていただけません。
    4.不定期での特典もございます。

    はい。できます。お問い合わせフォームにて旧コースの退会をお知らせいただき、改めて定期便のご希望のコースを選択し、ご注文下さい、その際、備考欄に「コース変更」とご記載いただけますと幸いです。

    発送予定日の10日前までにご指示いただけましたら、次の発送から新たなコースで発送させていただきます。
    お問い合わせフォーム https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403

    発送の10日前までにお問い合わせフォームにてご指示ください。
    https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403

    焙煎したてのコーヒーを毎週金曜日に発送しております。そのため地域・配送業者様により異なりますが、最速でのお届けは土曜となります。お急ぎの場合はご相談下さい。可能な限り早く出荷いたします。

  • SISAM COFFEEができるまで
  • SISAM COFFEEを選ぶ3つの理由

SISAM COFFEE

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