SISAM COFFEE Neighbor`s Special Asian Blend ドリップパック
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本製品には、WFTO製品ラベルが付いています。 シサム工房は、WFTO（世界フェアトレード連盟：World Fair Trade Organization）が認証するフェアトレード団体です。 |
※入荷状況、在庫状況はオンラインストアと実店舗では異なります。
生産国：フィリピン（コーディリエラ・グリーン・ネットワーク）・ミャンマー・タイ・東ティモール
素材：コーヒー豆
サイズ：10g
日々に寄り添う、美味しい一杯
SISAM COFFEEのブレンドタイプ「Neighbor`s Special Asian Blend 」から
待望のドリップパックが登場しました！
カップにセットしてすぐ飲めるドリップパックは、忙しい朝にとっても便利。
日々のちょっとしたご褒美に、いつものお買いものにプラスワン♪
台所の嬉しいストックにいかがでしょうか。
オフィスコーヒーとしてもおすすめです。
ブレンドの味わい
焙煎前にブレンドするプレミックス、中深煎り仕上げ。
コーヒーらしいほろ苦さの後から甘みが追いかけてくるまさにビターマイルドなコーヒー。
アジアのコーヒー豆それぞれの特徴が混ざりあい、コクのあるマイルドな、飲みごたえのある１杯となりました。
カカオやチョコレートのような香ばしい香りと、どこか懐かしいカルメ焼きのような香りを感じていただけるように仕上がっています。
そのままブラックでも、ミルクやお砂糖を入れて飲んでいただいても合いますよ♪
■ブレンドパーツ
フィリピン（コーディリエラ地方ベンゲット州バギオ周辺）：マイルド感
ミャンマー（シャン州ユアンガン）：甘み
東ティモール（エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村）：ボディと香り
タイ（チェンマイ クンテー）：甘みや酸味を感じ、味に深みを
おすそ分けでフェアトレードの輪を
個包装なので、ご家族やご友人などへのおすそ分けにもぴったり。
「いつもありがとう」の優しさとともに、職場の方へのシェアコーヒーもおすすめです。
SISAM COFFEEをプレゼントすることで、フェアトレードという選択肢も一緒に広めてみませんか。
Neighbor's Special Asian Blend の3つの特徴
SISAM COFFEEが目指すのは、「みんなが幸せになるコーヒー」であること。
ブレンドコーヒーの開発にも、３つのこだわりと想いを込めました。
1.フェアトレードであること
メインのフィリピン産コーヒー豆は、WFTO（世界フェアトレード連盟：World Fair Trade Organization）認証マーク付き。
生産地であるコーディリエラ地方は、フィリピン北部、ルソン島に位置する山岳地域。
棚田が美しく、様々な山岳民族の人々が暮らすところです。
私たちはフェアトレード基準に則しながら、市場価格に振り回されがちな農家の収入を安定させ、長期的な取引を約束しています。
さらにフェアトレードプレミアム（奨励金）の上乗せにより、農家の生活向上と持続可能なコーヒー栽培に貢献しています。
2.森林農法で、森と生産者を守る
深刻化している焼き畑による自然破壊を止めるため、アグロフォレストリー(森林農法)を導入しています。
森を伐採せずに、ウリやキャッサバなど多種類の作物を一緒に植えることで、
土壌が強くなり、森が育ち、そして生産者が単一の作物に頼るリスクを減らせる農法です。
また、化学肥料や化学薬品に頼らず、ミミズ堆肥などの適正技術を駆使して、
大地や人に優しい方法を続けています。
森の生態系が守られるだけでなく、消費者が安心して口にすることができ、
さらに日々コーヒー農園で働く生産者の健康を守ることにもつながります。
3.”ご近所”へのこだわり
コーヒー豆の産地はアジアの国々である、フィリピン、ミャンマー、タイ、東ティモール。
そのどれもが、農薬化学肥料不使用、フェアトレードやダイレクトトレードなど、生産者に寄り添うかたちで輸入されたものです。
特に、初めて起用したミャンマー産コーヒー豆は、軍事政権やクーデター等不安定な情勢下で、
現地の社会的企業 Genius Shan Highlands Coffeeが品質向上とコーヒー農家の生活向上を目指し栽培しているもの。
また、焙煎・ブレンドは、シサム工房と同じく京都に焙煎所を構える「坂ノ途中・海ノ向こうコーヒー事業部」が手掛けています。
持続可能な農業と社会への想いを持った人々とともに、長い時間をかけて作り上げたコーヒーです。
さらに、”ご近所”の良さは、一般的なコーヒーに比べて輸送距離が短いことで、
エネルギーやコストを抑えるといった、フードマイレージの面にも表れます。
誕生の背景
近年、フェアトレードコーヒーの需要は高くなってきています。
しかしフェアトレードを必要とするコーヒー農家は規模が小さく、生産量を増やすことは容易ではありません。
フェアトレード事業では、生産を買い支えることと、
そのための販路を確保することが継続の鍵。
これまでのように、ひとつの生産国、生産者に頼ったままだと
シーズンによる収穫のばらつきの影響などをダイレクトに受けてしまいます。
「フィリピンのコーヒー農家の豆を、継続して販売する方法はないか。」
その答えが、これまでの中煎・深煎に加えて「ブレンド」のバリエーションを展開する事でした。
味わいの新たな選択肢を提供するだけでなく、豆の輸入先を分散させることで、継続してお客様のもとへ
SISAM COFFEEをお届けすることが可能になりました。
FAIR TRADE PARTNER
CGN Cordillera Green Network / CGN コーディリエラ・グリーン・ネットワーク
from Philippines
フィリピンの山岳地帯で、暮らしと自然を守るため、フェアトレードコーヒーの森林農法を行う。
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下記に無いご質問は、お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせ下さい。
コーヒーが日々の生活に欠かせない人 / ご家族やご友人とコーヒーを楽しみたい人 / シェアハウスに入居している人 / 職場のみんなでコーヒーを飲む人 / 来客時にコーヒーを出す人 / フェアトレードに関心があり、できることから生活に取り入れていきたい人
中煎り・深煎り：
フィリピンのルソン島北部、コーディリエラ地方で、森林農法により有機肥料を使い栽培され、京都の焙煎所で焙煎されたコーヒー豆が届きます。1500ｍ級の寒暖の激しい山岳地帯で育てられ、丁寧に手摘み精製されたコーヒー生豆が、京都の焙煎家の手によってその豆の個性が生かされ、甘みが感じられて香り豊かなコーヒーに仕上げられています。ブレンド：
私たちが暮らすアジアのご近所同士であるフィリピン、ミャンマー、タイ、東ティモールの人々が作ったコーヒー豆をブレンドしたコーヒー豆をお届けします。そのどれもが、農薬化学肥料不使用、フェアトレードやダイレクトトレードなど、生産者に寄り添うかたちで輸入されたものです。焙煎・ブレンドは、シサム工房と同じく京都に焙煎所を構える「坂ノ途中・海ノ向こうコーヒー事業部」が手掛けています。持続可能な農業と社会への想いを持った人々とともに、長い時間をかけて作り上げたコーヒーです。
定期便のご登録は以下のページをご覧ください。
＞https://sisam.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2458277&csid=2&sort=n1杯分の焙煎豆の使用量は、お好みや、数杯分まとめて淹れるかどうかによっても変わりますが、 だいたい8g - 12gくらい。
なので、1kgは120杯 - 90杯くらいが目安になります。つまり、お一人で飲むときは1日約3杯分。お二人の場合は、1日約1.5杯分です。定期便サービスは、1.5kg以上で送料無料です。1kgの場合の送料の詳細は、 購入ガイドページよりご確認ください。
ご注文者様住所と別に、送付先を登録するだけで可能です。ぜひ、みんなが幸せになるコーヒーを大切な方へのプレゼントとしてご活用ください！
※ 定期便中止のご連絡を頂くまで定期的にお届けいたします。1.対象品は、通常価格よりもお求めやすい割引価格が設定されています。
2.ご注文の価格が税込5,000円以上（1.5kg）で送料が無料になります。
3.毎月、購入ポイントが付与され、onlinestoreでご活用いただけます。
※ 定期便でのご利用はしていただけません。
4.不定期での特典もございます。はい。できます。お問い合わせフォームにて旧コースの退会をお知らせいただき、改めて定期便のご希望のコースを選択し、ご注文下さい、その際、備考欄に「コース変更」とご記載いただけますと幸いです。
発送予定日の10日前までにご指示いただけましたら、次の発送から新たなコースで発送させていただきます。
お問い合わせフォーム https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403発送の10日前までにお問い合わせフォームにてご指示ください。
https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403焙煎したてのコーヒーを毎週金曜日に発送しております。そのため地域・配送業者様により異なりますが、最速でのお届けは日曜となります。お急ぎの場合はご相談下さい。可能な限り早く出荷いたします。
