neem スプーン

カレーやスープを食べるのにぴったりのサイズ。
寒い日は木のスプーンを使うと温かい食べ物がさらにほっこり感じられます。

インドのコルカタから車で3時間の山奥にニームカトラリ―の生産者の村があります。
「ミラクルニーム」とも呼ばれるとても薬効の高い木で作ってもらった食器は、ナチュラルな風合いで食卓に温かみをそえてくれます。

現地で愛されるニームウッド

ニームウッドは、インドでは街路樹として植えられており、インドの人々にとってとても身近な樹です。
古くからアーユルヴェーダにも用いられていて、特に葉の薬効が強く、糖尿病、皮膚病、歯槽膿漏などにも効果があると言われています。

小枝を歯ブラシにしたり、道端の葉っぱをそのまま口に入れたりと、インドの人々の生活に根付いている樹なのです。

インドにも様々な木があるので、全てのカトラリーがニームで作られているわけではありませんが、
普段の料理、例えばチャパティを作るときに、粉をこねるのに使う大きなボウルやチャパティを伸ばすための丸い台、伸ばし棒などにニームが使われます。

また、ニームは薬効が高いことから、神聖な木として人々にあがめられていたので、神様への供物をのせるお皿もニームで作られているそうです。

長くお使いいただくために

・長時間水に浸けたり、直射日光の下で長時間乾燥させたりすると、木の収縮によって割れ、反りの原因になります。日陰で、風通しが良いところでの乾燥をお勧めします。

・洗剤で洗った後や熱い汁につけたり長時間水に浸けると木の色が抜けて布などに付く場合がございます。木の本来の色であり、人工的な塗料ではありません。人間の体に害を及ぼすものではございませんので安心してお使い下さい。

・食器洗浄乾燥機は、高温のお湯で洗浄されるため、木がびっくりして白くガザつき、艶がなくなり、傷むのが早くなってしまいますので、ご使用をお控えください。

・急激な高温、乾燥は割れの原因になる為、電子レンジの使用もお控えください。

・自然素材のカトラリーは、使い続けるうちに、表面がガサガサしてまいります。コーティング加工などをしていない為、防ぐ事ができませんが、お手入れをしていただく事により、質感も色合いを取り戻すことができます。

メンテナンスの仕方

使う前にさっと水につけ、乾いた布で拭いてからご使用ください。食器用洗剤で洗っていただけます。
洗ったあとはすぐに水分を拭き取り、しっかり乾燥させてから、直射日光を避けて保管してください。

半年に一度くらい、オリーブオイルなどの食用油を薄く塗りこむとツヤが戻ります。（本品はマスタードオイル仕上げです。）
シミができたり、割れた時はサンドペーパーをかけてオイルを塗ってください。

本製品には、WFTO製品ラベルが付いています。 シサム工房は、WFTO（世界フェアトレード連盟：World Fair Trade Organization）が認証するフェアトレード団体です。