SISAM COFFEE 生豆 500g
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本製品には、WFTO製品ラベルが付いています。 シサム工房は、WFTO（世界フェアトレード連盟：World Fair Trade Organization）が認証するフェアトレード団体です。 |
SISAM COFFEEの生豆
SISAM COFFEEの美味しい選択肢がまた一つ増えます。
待ちに待った生豆の販売がはじまりました！
フィリピンの山岳地帯で丁寧に育てられたSISAM COFFEEの生豆。
その生豆を、ご自宅で焙煎して楽しんでみませんか？
焙煎というと職人技が必要になる領域で、なかなか手が出にくいと思われますが、
銀杏などを煎るのに使う手網などで、手軽に自家焙煎を行うことが可能です。
生豆500gからコーヒー約30杯分の珈琲豆が焙煎できます。
緑白色の生豆がどのように褐色の香ばしい豆に変化するのか。
焙煎具合によって、どのように風味が変化していくのか。
SISAM COFFEEができあがるまでの物語を感じながら、
ぜひ五感をフル活用して、自家焙煎に挑戦してください。
生豆販売スタート記念コラム『「焙煎」と出会う』は ＞こちら＜
生豆販売スタート記念コラム『「焙煎」と出会う 2』は ＞こちら＜
SISAM COFFEEはフィリピン北部コーディリエラ地方で環境や伝統を守りながら暮らす小規模農家の人たちを支援するコーヒー。
コーヒーの単一作物ではなく、さまざまな換金作物や樹木と一緒に栽培するアグロフォレストリー（森林農法）で育てられています。
自然と生きる人々の暮らしに寄り添うコーヒーづくり
SISAM COFFEEを届けてくれているのは、フィリピンのルソン島で活動する
Cordillera Green Network（コーディリエラ・グリーン・ネットワーク（以下CGN））。
山で自然と共に生きる人々の暮らしを支え、各世帯の人々がそれぞれCGNとともに、
自分たちの生産活動と地球環境、健康との結びつきなどへの意識を高めながら、コーヒー栽培に取り組んでいます。
FAIR TRADE PARTNER
CGN Cordillera Green Network / CGN コーディリエラ・グリーン・ネットワーク
from Philippines
フィリピンの山岳地帯で、暮らしと自然を守るため、フェアトレードコーヒーの森林農法を行う。
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下記に無いご質問は、お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせ下さい。
コーヒーが日々の生活に欠かせない人 / ご家族やご友人とコーヒーを楽しみたい人 / シェアハウスに入居している人 / 職場のみんなでコーヒーを飲む人 / 来客時にコーヒーを出す人 / フェアトレードに関心があり、できることから生活に取り入れていきたい人
中煎り・深煎り：
フィリピンのルソン島北部、コーディリエラ地方で、森林農法により有機肥料を使い栽培され、京都の焙煎所で焙煎されたコーヒー豆が届きます。1500ｍ級の寒暖の激しい山岳地帯で育てられ、丁寧に手摘み精製されたコーヒー生豆が、京都の焙煎家の手によってその豆の個性が生かされ、甘みが感じられて香り豊かなコーヒーに仕上げられています。
さらに詳しくは、以下のコラムをご覧ください。
＞みんなが幸せになるコーヒー SISAM COFFEE ができるまで
＞ SISAM COFFEE （コーヒー情報詳細）ブレンド：
私たちが暮らすアジアのご近所同士であるフィリピン、ミャンマー、タイ、東ティモールの人々が作ったコーヒー豆をブレンドしたコーヒー豆をお届けします。そのどれもが、農薬化学肥料不使用、フェアトレードやダイレクトトレードなど、生産者に寄り添うかたちで輸入されたものです。焙煎・ブレンドは、シサム工房と同じく京都に焙煎所を構える「坂ノ途中・海ノ向こうコーヒー事業部」が手掛けています。持続可能な農業と社会への想いを持った人々とともに、長い時間をかけて作り上げたコーヒーです。
定期便のご登録は以下のページをご覧ください。
＞https://sisam.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2458277&csid=2&sort=n1杯分の焙煎豆の使用量は、お好みや、数杯分まとめて淹れるかどうかによっても変わりますが、 だいたい8g - 12gくらい。
なので、1kgは120杯 - 90杯くらいが目安になります。つまり、お一人で飲むときは1日約3杯分。お二人の場合は、1日約1.5杯分です。定期便サービスは、1.5kg以上で送料無料です。1kgの場合の送料の詳細は、 購入ガイドページよりご確認ください。
ご注文者様住所と別に、送付先を登録するだけで可能です。ぜひ、みんなが幸せになるコーヒーを大切な方へのプレゼントとしてご活用ください！
※ 定期便中止のご連絡を頂くまで定期的にお届けいたします。1.対象品は、通常価格よりもお求めやすい割引価格が設定されています。
2.ご注文の価格が税込5,000円以上（1.5kg）で送料が無料になります。
3.毎月、購入ポイントが付与され、onlinestoreでご活用いただけます。
※ 定期便でのご利用はしていただけません。
4.不定期での特典もございます。はい。できます。お問い合わせフォームにて旧コースの退会をお知らせいただき、改めて定期便のご希望のコースを選択し、ご注文下さい、その際、備考欄に「コース変更」とご記載いただけますと幸いです。
発送予定日の10日前までにご指示いただけましたら、次の発送から新たなコースで発送させていただきます。
お問い合わせフォーム https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403発送の10日前までにお問い合わせフォームにてご指示ください。
https://sisam.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01421403焙煎したてのコーヒーを毎週金曜日に発送しております。そのため地域・配送業者様により異なりますが、最速でのお届けは日曜となります。お急ぎの場合はご相談下さい。可能な限り早く出荷いたします。
- SISAM COFFEEができるまで
- SISAM COFFEEを選ぶ3つの理由
